Primero cocina las espinacas en abundante agua caliente. Una vez cocidas, escúrrelas, exprímelas bien para quitar el exceso de agua y tritúralas con una pizca de sal, ricotta y un chorrito de aceite.
Mientras tanto, desenrolla el hojaldre y córtalo horizontal y verticalmente, obteniendo 4 cuadrados. Haz cortes en los extremos como en el video, añade el relleno en el centro y cierra.
Pincela con un huevo (opcional) o con leche y espolvorea con semillas mixtas. Hornea a 180 grados durante 25 minutos.
Italy, Umbria
| Energía (kcal) | 356,91 |
| Carbohidratos (g) | 28,95 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,05 |
| Grasas (g) | 24,06 |
| de los cuales saturados (g) | 13,25 |
| Proteínas (g) | 6,73 |
| Fibra (g) | 2,52 |
| Venta (g) | 0,31 |
