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Cachapa

Cachapa

@cucinare_per_te

Las cachapas son deliciosos panqueques venezolanos a base de maíz, rellenos de queso y con un sabor dulce/salado.

Dificultad: Fácil
Cocción: 15 min
Preparación: 10 min
País: Venezuela

Ingredientes

N.º de porciones
  • Maíz dulce450g
  • Harina de maíz40g
  • Huevos2unidades
  • Sal1cucharadita
  • Leche100g
  • Para el relleno
  • Mozzarellac.s.
  • Jamón cocidoc.s.
  • Para la cocción
  • Mantequillac.s.

Productos disponibles

Preparación

  1. PASO 1 DE 6

    Licuar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.

  2. PASO 2 DE 6

    Calentar una sartén pequeña y untarla con mantequilla.

  3. PASO 3 DE 6

    Verter un cucharón de la mezcla en la sartén, tratando de cubrir toda la superficie.

  4. PASO 4 DE 6

    Cocinar hasta que la mezcla se solidifique.

  5. PASO 5 DE 6

    Agregar el queso y cerrar la cachapa en forma de media luna.

  6. PASO 6 DE 6

    Usar una espátula para voltear suavemente la cachapa y derretir el queso antes de servir.

Sugerencias

  • Sartén

  • Licuadora

Información general

Más información

Servir calientes y con queso derretido, se pueden acompañar con jamón cocido u otros ingredientes al gusto.

Origen

Venezuela

Análisis

Estilos de vida

Vegetariano - No apto
Vegano - No apto
Sin gluten - No apto
Sin lactosa - No apto
Pescetariano - No apto
Sin níquel - No apto

Intolerancias y alergias

Crustáceos - Adecuado
Huevos - No apto
Pescado - Adecuado
Cacahuetes - Adecuado
Soja - Adecuado
Leche - No apto
Frutos de cáscara - Adecuado
Apio - Adecuado
Mostaza - Adecuado
Sésamo - Adecuado
Sulfitos - Adecuado
Altramuces - Adecuado
Moluscos - Adecuado
Legumbres - Adecuado
Solanáceas - Adecuado
Aromas - Adecuado
Café - Adecuado
Monococo - Adecuado
Tomate - Adecuado

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)267,94
Carbohidratos (g)46,87
de los cuales Azúcares (g)2,53
Grasas (g)5,6
de los cuales saturados (g)1,83
Proteínas (g)9,73
Fibra (g)1,27
Venta (g)0,66
  • Proteínas
    9,73g·15%
  • Carbohidratos
    46,87g·74%
  • Grasas
    5,6g·9%
  • Fibras
    1,27g·2%