Un plato ligero y sabroso inspirado en la cocina japonesa, perfecto para servir caliente o frío.
Cortar finamente la cebolla y lavar las verduras, cortándolas en bastones.
Sofreír la cebolla en un poco de aceite, añadir las verduras comenzando por las más duras hasta las más blandas (zanahorias, pimientos, calabacines). Las verduras deben quedar crujientes.
Ajustar de sal o con salsa de soja, cocinar los fideos siguiendo las instrucciones del paquete.
Verter los fideos en el wok con las verduras y añadir el huevo batido con un poco de salsa de soja.
Mezclar a menudo y dejar cocinar hasta que el huevo se integre bien. Servir caliente con un chorrito de aceite de sésamo.
Wok
Refrigerador
Servir con un chorrito de aceite de sésamo y salsa de soja extra para un toque adicional.
Giappone
| Energía (kcal) | 100,9 |
| Carbohidratos (g) | 11,37 |
| de los cuales Azúcares (g) | 11,36 |
| Grasas (g) | 2,93 |
| de los cuales saturados (g) | 0,74 |
| Proteínas (g) | 4,45 |
| Fibra (g) | 7,08 |
| Venta (g) | 0,05 |
