Galletas caseras con nueces y almendras, suaves por dentro y crujientes por fuera, enriquecidas con yogur de vainilla sin lactosa.
En un bol, mezclar el yogur con el huevo, luego agregar la cáscara de naranja rallada, el azúcar de coco y una pizca de sal, mezclar e incorporar los ingredientes.
Añadir los frutos secos picados groseramente, mezclar bien y agregar la harina y la levadura tamizadas juntas.
Mezclar todos los ingredientes con las manos o una espátula, luego con la ayuda de 2 cucharas formar montoncitos de masa sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
Hornear a 180° durante unos 18-20 minutos, controlando la cocción.
Bol
Espátula
Cucharas
Bandeja
Papel de horno
Conservar en un recipiente hermético durante 3-4 días.
Para un toque especiado, añadir canela o nuez moscada a la masa.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 376,46 |
| Carbohidratos (g) | 33,49 |
| de los cuales Azúcares (g) | 13,17 |
| Grasas (g) | 16,37 |
| de los cuales saturados (g) | 1,61 |
| Proteínas (g) | 8,91 |
| Fibra (g) | 2,91 |
| Venta (g) | 0,62 |
