En un bol, batir el huevo con el azúcar.
Añadir el aceite de coco y la leche, mezclando bien.
Tamizar las harinas con la levadura y el cacao, luego añadirlos a la mezcla, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa en moldes engrasados o cubiertos con papel de horno.
Añadir en el centro de cada muffin una bolita de crema de chocolate congelada.
Cocinar en freidora de aire a 165° durante 12 minutos.
Conservar en un recipiente hermético durante 3-5 días.
Para un toque extra de indulgencia, servir con nata montada o helado.
Italia, Veneto
| Energía (kcal) | 306,03 |
| Carbohidratos (g) | 23,4 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,91 |
| Grasas (g) | 20,32 |
| de los cuales saturados (g) | 10,35 |
| Proteínas (g) | 8,1 |
| Fibra (g) | 1,58 |
| Venta (g) | 0,6 |
