Triturar el aguacate en un procesador de alimentos.
Precalentar el horno a 180°C y forrar un molde pequeño con papel de horno.
En un bol, batir los huevos con la crema de aguacate, añadir la sal, el aceite de girasol, mezclar bien, añadir la harina integral y el bicarbonato activado con unas gotas de limón.
Verter la masa en el molde y nivelar la superficie con el dorso de una cuchara mojada.
Espolvorear con semillas mixtas y hornear a 180°C durante 35-40 minutos.
Una vez frío, cortar el pan en rebanadas y servirlo.
Procesador de alimentos o licuadora
Molde para horno
Papel de horno
Cuchara mojada
En el frigorífico
Para conservar el pan, envolverlo en film transparente y guardarlo en el frigorífico. Se recomienda consumirlo en 2-3 días. Excelente para disfrutar con quesos y embutidos.
Italia, Veneto
| Energía (kcal) | 291,18 |
| Carbohidratos (g) | 26,37 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,03 |
| Grasas (g) | 17,14 |
| de los cuales saturados (g) | 2,84 |
| Proteínas (g) | 8,74 |
| Fibra (g) | 1,55 |
| Venta (g) | 0,04 |
