Un delicioso pastel enriquecido con guindas y almendras.
Tritura las almendras finamente.
Bate las claras de huevo a punto de nieve y resérvalas.
Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema.
Añade las yemas y el yogur, mezcla bien los ingredientes.
Incorpora las almendras trituradas y el aroma de almendra y mezcla nuevamente.
Agrega poco a poco la harina tamizada con la levadura, mezcla e incorpora las claras de huevo mezclando de abajo hacia arriba.
Vierte la mitad de la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Añade las guindas con un poco de su jugo en la cantidad deseada y vierte encima el resto de la mezcla.
Hornea a 180° estático durante 45-50 minutos, revisando.
Servir con nata montada o helado de vainilla.
Italia, Veneto
| Energía (kcal) | 285,37 |
| Carbohidratos (g) | 16,82 |
| de los cuales Azúcares (g) | 9,86 |
| Grasas (g) | 19,99 |
| de los cuales saturados (g) | 8,06 |
| Proteínas (g) | 10,12 |
| Fibra (g) | 1 |
| Venta (g) | 0,15 |
