Una receta vegana que evoca los sabores del mar, con un relleno de seitan envuelto en pasta kataifi con espirulina, crujiente y sabrosa.
Pongan todos los ingredientes para la pasta kataifi en una licuadora y mezclen durante unos segundos.
Cuelen el líquido obtenido con un colador de malla fina y viértanlo en una botella dosificadora con boquilla.
En una sartén antiadherente, formen la pasta kataifi creando espirales.
Para el relleno, pongan todos los ingredientes en la licuadora y mezclen para amalgamar y triturar.
Tomen un poco de la mezcla y envuélvanlo dentro de la pasta kataifi formando un paquetito.
Cierren los bordes externos hacia el centro y enrollen sobre sí mismo.
Cocinen en una freidora de aire a 195° durante 10 minutos o hasta alcanzar el grado de crocancia deseado.
Licuadora
Colador de malla fina
Botella dosificadora con boquilla
Sartén antiadherente
Freidora de aire
Pueden sustituir el seitan por tofu para una variante diferente.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 108,1 |
| Carbohidratos (g) | 23,52 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,31 |
| Grasas (g) | 1,15 |
| de los cuales saturados (g) | 0,16 |
| Proteínas (g) | 2,18 |
| Fibra (g) | 0,39 |
| Venta (g) | 4,28 |
