Una ensalada tailandesa a base de papaya, fresca y sabrosa, con un toque italiano.
Divida la papaya por la mitad, elimine las semillas, enjuáguela y, después de secarla, córtela en cubos.
Pele las zanahorias y córtelas en tiras.
Corte la manzana en rodajas finas.
Cocine al vapor las judías verdes, dejándolas bastante crujientes, y haga lo mismo con los langostinos.
En un mortero o con una licuadora, reduzca en trozos algunas judías verdes, el ajo, el chile (también se pueden añadir algunos langostinos), luego agregue el jugo de la lima y la salsa de ostras.
En un bol mezcle todos los ingredientes, ajuste de sal y disfrute.
Mortero o licuadora
Servir fresca como aperitivo o guarnición.
Tailandia
| Energía (kcal) | 57,27 |
| Carbohidratos (g) | 4,47 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,14 |
| Grasas (g) | 1,18 |
| de los cuales saturados (g) | 0,1 |
| Proteínas (g) | 6,34 |
| Fibra (g) | 1,35 |
| Venta (g) | 0,01 |
