Una sopa ligera y nutritiva, perfecta para noches de invierno y comidas saludables.
Lave cuidadosamente el Pak Choi y córtelo en trozos.
Escurra y enjuague los frijoles cannellini y haga lo mismo con los edamame.
En una olla grande, caliente el aceite de oliva virgen extra, agregue la cebolla y el ajo picados y deje que se doren unos minutos.
Agregue los frijoles cannellini y los edamame a la olla, mezcle durante unos minutos, vierta el caldo de verduras y lleve a ebullición.
Una vez que haya alcanzado la ebullición, baje el fuego y deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.
Agregue el Pak Choi a la sopa y cocine por otros 15 minutos, hasta que el Pak Choi esté tierno.
Ajuste de sal, sirva caliente con sésamo tostado y acompañe con pan crujiente o freselle.
Servir caliente con sésamo tostado y pan crujiente.
Italia, Veneto
| Energía (kcal) | 97,47 |
| Carbohidratos (g) | 4,82 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,8 |
| Grasas (g) | 5,08 |
| de los cuales saturados (g) | 2,92 |
| Proteínas (g) | 7,2 |
| Fibra (g) | 2,35 |
| Venta (g) | 0,43 |
