Tarta de amaranto

Name: Tarta de amaranto
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Cerezas; 2 cucharadas Jugo de limón; 1 cucharada Almidón de maíz; 70 g Eritritol; 200 g Harina de amaranto; 40 g Coco natural deshidratado triturado; 2 unidades Claras de huevo; 60 g Almendras; 40 g Coco natural deshidratado; 40 g Eritritol

@cucinare_per_te

Categoría: Postres

Esta receta es sin gluten y tiene muy pocas calorías.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingredientes

N.º de porciones

Cerezas500g
Jugo de limón2cucharadas
Almidón de maíz1cucharada
Eritritol70g
Harina de amaranto200g
Coco natural deshidratado triturado40g
Claras de huevo2unidades
Almendras60g
Coco natural deshidratado40g
Eritritol40g

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 9
Precalentar el horno a 180°C.
PASO 2 DE 9
Preparar el relleno: deshuesar las cerezas y mezclarlas con el jugo de limón, el almidón de maíz y el eritritol.
PASO 3 DE 9
Montar las claras de huevo a punto de nieve con los 40 g de eritritol y la cucharada de jugo de limón.
PASO 4 DE 9
Preparar la base: en un bol, mezclar la harina de amaranto con los 40 g de coco triturado.
PASO 5 DE 9
Incorporar delicadamente la harina de amaranto y el coco triturado a las claras montadas a punto de nieve con una espátula.
PASO 6 DE 9
Transferir la mezcla a un molde para tarta ligeramente aceitado y nivelarlo con las manos o con un vaso pequeño.
PASO 7 DE 9
Distribuir las cerezas encima y cubrir con las almendras y el coco.
PASO 8 DE 9
Hornear la tarta en el horno precalentado y cocinar durante unos 20 minutos.
PASO 9 DE 9
Sacar la tarta de amaranto del horno, dejarla enfriar y luego conservarla en el refrigerador si no se consume de inmediato.

Información general

Notas de conservación

En el refrigerador

Más información

La tarta de amaranto es un postre de sabor inusual pero delicioso, ideal para disfrutar como postre o merienda.

Origen

Italia, Veneto

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	143,09
Carbohidratos (g)	15,2
de los cuales Azúcares (g)	4,71
Grasas (g)	6,39
de los cuales saturados (g)	2,57
Proteínas (g)	5,79
Fibra (g)	2,75
Venta (g)	0,03

Proteínas
5,79g·19%
Carbohidratos
15,2g·50%
Grasas
6,39g·21%
Fibras
2,75g·9%