Trufas crudas cremosas a base de aguacate y cacao, sin crema ni mantequilla. Fáciles y rápidas, se pueden cubrir con cacao, nueces, coco o pistacho.
Coloca la pulpa del aguacate maduro en la licuadora.
Añade el cacao amargo, el jarabe de arce (o miel), una pizca de sal, la canela y la harina de maní (o almendras o nueces).
Licúa hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Con las manos húmedas, toma pequeñas porciones de crema y forma esferas.
Pasa las esferas por la cobertura elegida (cacao, nuez tostada picada, coco rallado o pistacho picado).
Transfiere las trufas al refrigerador durante al menos 30 minutos para que se compacten antes de servir.
Licuadora
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3-4 días
Italy, Veneto
| Energía (kcal) | 335,76 |
| Carbohidratos (g) | 15,5 |
| de los cuales Azúcares (g) | 12,58 |
| Grasas (g) | 24,8 |
| de los cuales saturados (g) | 4,53 |
| Proteínas (g) | 8,66 |
| Fibra (g) | 9,76 |
| Venta (g) | 0,6 |
