En un bol, vierta el agua, disuelva la levadura y deje reposar durante 10 minutos.
Agregue, siempre mezclando con un batidor, la harina, la espirulina, la sal y finalmente las algas en trocitos.
Mezcle bien la masa, cubra el bol con film transparente y deje reposar durante al menos 3 horas.
Caliente el aceite a temperatura, con dos cucharas vierta la masa en el aceite caliente y cocine, volteando las zeppoline hasta que estén doradas.
Escurra las zeppoline y colóquelas sobre papel absorbente. Sirva caliente.
Servir caliente, excelente como aperitivo o snack. Se recomienda utilizar aceite de alta calidad para obtener frituras crujientes.
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 165,45 |
| Carbohidratos (g) | 35,95 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,85 |
| Grasas (g) | 0,4 |
| de los cuales saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 5,77 |
| Fibra (g) | 2,04 |
| Venta (g) | 0,74 |
