Ingredientes
N.º de porciones
- Espárragos250 g
- Guisantes frescos (o guisantes congelados) 100 g
- Cebolleta1
- Limónunas gotas
- Agua100 g
- Aceite de oliva virgen extra50 g
- Una pizca de salc.s.
- Harina de trigo250 g
Preparación
- PASO 1 DE 5
Dora todas las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- PASO 2 DE 5
Mientras las verduras se cocinan, en un bol grande vierte todos los ingredientes para la masa. Comienza a mezclar con las manos hasta obtener una bola suave.
- PASO 3 DE 5
Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta un grosor de 2-3 mm.
- PASO 4 DE 5
Coloca las verduras para el relleno en el centro, cierra el strudel con el método clásico o haciendo pequeños cortes laterales y alternando cada tira como en la foto.
- PASO 5 DE 5
Hornea a 200 grados estático durante 30 minutos. Receta veganok.
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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| Energía (kcal) | 202,24 |
| Carbohidratos (g) | 26,58 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,79 |
| Grasas (g) | 8,16 |
| de los cuales saturados (g) | 1,29 |
| Proteínas (g) | 6,53 |
| Fibra (g) | 1,53 |
- Proteínas6,53g·15%
- Carbohidratos26,58g·62%
- Grasas8,16g·19%
- Fibras1,53g·4%