Dora todas las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Mientras las verduras se cocinan, en un bol grande vierte todos los ingredientes para la masa. Comienza a mezclar con las manos hasta obtener una bola suave.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta un grosor de 2-3 mm.
Coloca las verduras para el relleno en el centro, cierra el strudel con el método clásico o haciendo pequeños cortes laterales y alternando cada tira como en la foto.
Hornea a 200 grados estático durante 30 minutos. Receta veganok.
Italia
| Energía (kcal) | 202,24 |
| Carbohidratos (g) | 26,58 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,79 |
| Grasas (g) | 8,16 |
| de los cuales saturados (g) | 1,29 |
| Proteínas (g) | 6,53 |
| Fibra (g) | 1,53 |
