Una tarta desmenuzada con un delicioso relleno de crema de chocolate, perfecta para una merienda golosa o una fiesta especial.
En un bol, mezclar el huevo y la yema con el azúcar hasta que este último se haya disuelto.
Añadir el aceite de girasol, la cucharadita rasa de levadura y la harina poco a poco. Incorporar bien y dejar la masa desmenuzada.
En un cazo, mezclar el azúcar con la fécula. Añadir la leche en hilo y llevar todo al fuego. A fuego bajo, cocinar durante unos minutos hasta que la crema se haya espesado.
Retirar del fuego y añadir el chocolate negro. Mezclar hasta que el chocolate se haya derretido y bien amalgamado.
Cubrir el molde para tartas con una hoja de papel de horno. Extender la mitad de la masa desmenuzada y presionar ligeramente para uniformar todo.
Verter la crema de chocolate y nivelarla bien. Cubrir con la otra mitad de la masa desmenuzada y hornear a 180° durante unos 45 minutos.
Cuando la tarta esté dorada tanto por arriba como por abajo, se puede sacar del horno.
Vaso
Báscula
Papel de horno
Bol
Tenedor
Batidor de mano
Espátula
Cazo
Molde para tartas
En el frigorífico
Puedes servir la tarta desmenuzada con crema de chocolate acompañada de una bola de helado de vainilla o con una espolvoreada de azúcar glas. Conserva los restos en el frigorífico por un máximo de 2 días.
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 333,37 |
| Carbohidratos (g) | 42,14 |
| de los cuales Azúcares (g) | 24,57 |
| Grasas (g) | 15,87 |
| de los cuales saturados (g) | 5,37 |
| Proteínas (g) | 7,46 |
| Fibra (g) | 1,43 |
| Venta (g) | 0,16 |
