Tarta salada con garbanzos y patatas

Name: Tarta salada con garbanzos y patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidad Garbanzos enlatados; 1 cucharadita concentrado de tomate; c.s. aceite de oliva; 1 unidad Hojaldre congelado; 3 unidades Patatas; c.s. Pimienta negra; 1 ramita Romero fresco; c.s. Sal

@dolciecoccoledimiki

Categoría: Platos únicos

¡Hola a todos! Hoy les propongo una deliciosa receta salada: una TARTA DE HOJALDRE RELLENA DE UNA CREMA DE GARBANZOS Y ENRIQUECIDA CON UN FLOR DE PATATAS CORTADAS FINAMENTE. Para prepararla solo se necesitan diez minutos, ¡es facilísima y también deliciosa! Es perfecta servida como aperitivo, cena rápida, segundo plato o plato único y, al no contener carne ni derivados, es ideal también para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana. ¡Pruébenla, estoy segura de que les encantará!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

dolciecoccoledimiki@dolciecoccoledimiki

Ingredientes

N.º de porciones

Garbanzos enlatados1unidad
Concentrado de tomate1cucharadita
Aceite de olivac.s.
Hojaldre congelado1unidad
Patatas3unidad
Pimienta negrac.s.
Romero fresco1ramita
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Primero, pelamos las patatas y, ayudándonos con una mandolina o un cuchillo, las cortamos en rodajas muy finas. Colocamos las patatas cortadas en un bol con agua fría.
PASO 2 DE 8
Escurrimos los garbanzos enlatados y los vertemos en un vaso de plástico.
PASO 3 DE 8
Añadimos unos 20/30 ml de agua, un chorrito de aceite, un poco de sal, pimienta y la cucharadita de concentrado de tomate. Batimos todo hasta obtener una crema suave.
PASO 4 DE 8
Ahora, escurrimos las patatas del agua y las secamos bien con papel absorbente.
PASO 5 DE 8
Abrimos el rollo de hojaldre y lo colocamos en un molde de unos 22/24 cm de diámetro.
PASO 6 DE 8
En la base, vertemos la crema de garbanzos y luego colocamos las patatas en espiral. Terminamos con un chorrito de aceite, sal, pimienta y romero picado.
PASO 7 DE 8
Cerramos los bordes del hojaldre y recortamos el exceso de papel de horno.
PASO 8 DE 8
Horneamos en horno precalentado a 200 grados durante unos 25/30 minutos.

Sugerencias

Molde, papel de horno, mandolina, vaso de plástico.

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por no más de 2/3 días.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	159,33
Carbohidratos (g)	20,67
de los cuales Azúcares (g)	1,3
Grasas (g)	6,82
de los cuales saturados (g)	3,58
Proteínas (g)	3,48
Fibra (g)	3,28
Venta (g)	0,16

Proteínas
3,48g·10%
Carbohidratos
20,67g·60%
Grasas
6,82g·20%
Fibras
3,28g·10%