Tamiza las harinas y el polvo de hornear.
Agrega el huevo, el azúcar y la mantequilla fría en trozos.
Mezcla bien con las manos derritiendo y amalgamando la mantequilla en la masa.
Trasládala a una superficie enharinada y continúa trabajando hasta obtener una masa suave y manejable.
Deja reposar en el refrigerador al menos media hora antes de estirarla.
Utilízala para hacer galletas o para preparar una tarta.
Estira la masa entre dos hojas de papel para hornear con un rodillo.
Hornea en horno caliente con ventilador a 180° 30min.
Italy
| Energía (kcal) | 405,78 |
| Carbohidratos (g) | 59,07 |
| de los cuales Azúcares (g) | 17,79 |
| Grasas (g) | 16,9 |
| de los cuales saturados (g) | 8,79 |
| Proteínas (g) | 6,69 |
| Fibra (g) | 2,65 |
| Venta (g) | 0,03 |
