En un tazón grande, mezclar la ricotta y la harina hasta obtener una masa homogénea.
Formar ñoquis del tamaño deseado y colocarlos sobre una superficie enharinada.
Llevar a ebullición una olla con agua salada y cocinar los ñoquis hasta que floten.
Escurrir los ñoquis y condimentarlos con la salsa de su elección.
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días
Condiméntalos a tu gusto, como con una buena salsa roja y parmesano.
Italia
| Energía (kcal) | 234,1 |
| Carbohidratos (g) | 39,31 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,84 |
| Grasas (g) | 5,98 |
| de los cuales saturados (g) | 3,65 |
| Proteínas (g) | 8,09 |
| Fibra (g) | 0,47 |
| Venta (g) | 0,04 |
