Mezcla en un bol con una cuchara todos los ingredientes. No importa si la masa queda grumosa, ayudará a que la tarta sea esponjosa y suave.
Cubre un molde con papel de horno previamente mojado y luego escurrido.
Cocina en freidora de aire 22’ a 160° / en horno caliente 35’ 175° ventilado.
Sirve fría con una espolvoreada de azúcar glas.
Conservar en la nevera máximo 3 días en un recipiente hermético
Yo uso un molde de 12 cm. Para uno de 18/20 cm multiplica todo por 3 y aumenta el tiempo de cocción. Puedes usar ricotta sin lactosa para hacerla también sin lactosa.
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