En una cacerola vierte la leche y añade la vainilla, la cáscara de limón y la canela. Lleva casi a ebullición, luego añade el azúcar y mezcla bien para que se disuelva. Añade también el arroz y vuelve a poner al fuego.
Una vez cocido, vierte en un tazón.
Deja cocinar unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido, si prefieres una consistencia más compacta prolonga la cocción.
Si quieres consumirlo de inmediato, espera a que se temple, luego decora y consume, o si quieres consumirlo en otro momento, cúbrelo para que no se seque y decóralo al momento de consumir.
Consumir dentro de 2 días desde la preparación. Conservar en el refrigerador
El arroz con leche es excelente para consumir también frío.
Italia, Veneto
| Energía (kcal) | 86,71 |
| Carbohidratos (g) | 9,34 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,06 |
| Grasas (g) | 0,67 |
| de los cuales saturados (g) | 0,08 |
| Proteínas (g) | 1,41 |
| Fibra (g) | 2,03 |
| Venta (g) | 0,01 |
