Deliciosas baguettes sin gluten, perfectas para acompañar cualquier comida o para preparar deliciosos panes de ajo.
En un bol mezcla el mix para pan, la levadura desmenuzada, la sal, el aceite y el agua.
Amasa con una batidora eléctrica equipada con ganchos o con un tenedor durante al menos 8-10 minutos.
Cubre con film transparente y deja levar en el horno apagado durante 1 hora y media.
Si usas el horno en modo descongelación, cubre con film para evitar que se seque, o usa un bol con agua caliente.
Una vez levado, espolvorea la superficie de trabajo con harina de arroz y vuelca la masa.
Divide la masa en porciones sin romper el levado y forma las baguettes.
Unta la superficie con un pincel y hornea a 200°C en modo estático durante 30 minutos con un bol de agua dentro del horno.
Saca del horno y deja enfriar antes de servir.
Batidora eléctrica
Pincel de cocina
Bol para levado
Conservar en una bolsa de papel durante 1-2 días.
Receta sin gluten adecuada también para personas con celiaquía
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 222,7 |
| Carbohidratos (g) | 16,78 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,77 |
| Grasas (g) | 15,68 |
| de los cuales saturados (g) | 2,27 |
| Proteínas (g) | 3,37 |
| Fibra (g) | 2,55 |
| Venta (g) | 3,2 |
