Galletas sticks crujientes sin gluten y sin leche, perfectas para una merienda deliciosa. El secreto para que queden rectas y todas iguales es usar un cortador de tallarines. Decoradas con chocolate negro fundido.
Precalienta el horno a 180°C con ventilación y prepara una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
En un bol coloca la harina, la levadura y el azúcar y mezcla todo junto.
Añade los huevos, el aceite y una pizca de sal, comienza a amasar primero con una espátula y luego con las manos.
Agrega la leche vegetal y la pasta de vainilla y continúa amasando con las manos hasta obtener una bola suave y no pegajosa.
Extiende la masa hasta un grosor de aproximadamente 5 mm.
Corta los bordes para obtener un rectángulo y luego corta con el cortador de tallarines o un cuchillo en forma de sticks.
Coloca los sticks en la bandeja de horno y hornea en la rejilla central durante unos 10-20 minutos o hasta que estén dorados.
Cuando las galletas estén frías, derrite el chocolate negro al baño maría o en microondas con cuidado de no quemarlo.
Decora las galletas directamente sobre la bandeja de horno con el chocolate fundido.
Una vez que el chocolate esté seco, guarda las galletas en un recipiente hermético.
Cortador de tallarines
Cuchillo
Conservar en un recipiente hermético una vez que el chocolate se haya secado.
Italia
| Energía (kcal) | 203,11 |
| Carbohidratos (g) | 15,6 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,06 |
| Grasas (g) | 14,31 |
| de los cuales saturados (g) | 3,53 |
| Proteínas (g) | 3,76 |
| Fibra (g) | 0,43 |
| Venta (g) | 16,59 |
