Ensalada otoñal con calabaza

Name: Ensalada otoñal con calabaza
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unidades Espinacas tiernas; 1 unidad Zanahoria mediana grande; 3 unidades Garbanzos ya cocidos; 150 g Calabaza cocida en freidora de aire; c/n Nueces trituradas; c/n Queso untable vegetal Valsoia con hierbas; c/n Para la salsa; 3 unidades Tahina (pasta de semillas de sésamo); 1 unidad Jarabe de arce; 1 unidad Jugo de limón; c/n Sal; c/n Pimienta; 2 unidades Agua

@elenaceliachiastanca

Categoría: Platos únicos

Una ensalada otoñal rica en sabores y colores, perfecta para quienes aman la calabaza y buscan un plato sano y sabroso.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingredientes

N.º de porciones

Espinacas tiernas2unidad
Zanahoria mediana grande1unidad
Garbanzos ya cocidos3unidad
Calabaza cocida en freidora de aire150g
Nueces trituradasc/n
Queso untable vegetal valsoia con hierbasc/n
Para la salsa
Tahina (pasta de semillas de sésamo)3unidad
Jarabe de arce1unidad
Jugo de limón1unidad
Salc/n
Pimientac/n
Agua2unidad

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Cocina la calabaza y corta una zanahoria en juliana usando un pelador.
PASO 2 DE 5
En un bol, coloca las espinacas tiernas, la zanahoria cortada, los garbanzos cocidos, la calabaza, las nueces trituradas y el queso vegetal.
PASO 3 DE 5
Prepara el aderezo mezclando en un tazón pequeño la tahina, el jarabe de arce, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
PASO 4 DE 5
Si prefieres un aderezo más líquido, añade 2 cucharadas de agua y mezcla nuevamente.
PASO 5 DE 5
Vierte la salsa sobre tu ensalada y decora con algunas semillas.

Sugerencias

Freidora de aire
Pelador

Información general

Más información

Apta para dietas sin gluten y veganas.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	226,31
Carbohidratos (g)	23,45
de los cuales Azúcares (g)	7,75
Grasas (g)	11,42
de los cuales saturados (g)	0,15
Proteínas (g)	8,87
Fibra (g)	5,7
Venta (g)	0,02

Proteínas
8,87g·18%
Carbohidratos
23,45g·47%
Grasas
11,42g·23%
Fibras
5,7g·12%