Un delicioso merengue vegano y sin gluten, preparado con nata vegetal, merengues y frutos rojos mixtos. Perfecto para quienes buscan un postre fresco y ligero.
Forrar un molde desmontable de 24 cm con film transparente.
Montar la nata vegetal y añadir la pasta de vainilla. Si la nata no está azucarada, añadir 50-70 g de azúcar glas cuando la nata esté poco montada y continuar montando.
Rellenar el fondo del molde con los merengues enteros y rellenar los huecos con merengues desmenuzados, cubriendo bien el fondo.
Hacer una capa de nata, cuidando de llenar bien los bordes del molde.
Rellenar con los frutos rojos mixtos.
Hacer una capa de merengues desmenuzados sobre la fruta y otra capa de nata.
Decorar con merengues enteros y partidos, fruta y copos de nata.
Poner en el congelador durante al menos 1 hora.
Abrir el molde, colocar el merengue en el plato de servir, retirar con cuidado el film y servir.
Molde desmontable de 24 cm
Batidora eléctrica o manual
Film transparente
Conservar en el congelador y consumir en pocos días.
Postre vegano y sin gluten, ideal para personas con intolerancias o que siguen una dieta vegana.
Italia, Veneto
| Energía (kcal) | 138,64 |
| Carbohidratos (g) | 7,53 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,48 |
| Grasas (g) | 11,08 |
| de los cuales saturados (g) | 6,37 |
| Proteínas (g) | 1,21 |
| Fibra (g) | 1,89 |
| Venta (g) | 0,01 |
