Un pan bauletto sin gluten fácil y rápido de preparar, perfecto para quienes sufren de celiaquía o quieren probar una alternativa sin gluten.
En un bol mezcla el mix sin gluten con el agua, la levadura desmenuzada, el aceite, la miel y la sal.
Mezcla con una batidora eléctrica equipada con ganchos durante al menos 8 minutos.
Forma con una espátula una bola en el centro, cubre con film transparente y deja reposar a 28/30 grados.
Unta con aceite el molde para plumcake y vierte la masa dentro, nivela la superficie con las manos mojadas.
Deja reposar nuevamente durante 1 hora en el horno como se explicó antes.
Calienta el horno a 210°C en modo estático.
Unta la superficie de tu pan con aceite y hornea durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado.
Deja enfriar y corta el pan en rebanadas.
Batidora eléctrica
Molde para plumcake
Conservar en una bolsa de plástico para alimentos o envuelto en un paño limpio durante 2-3 días.
Adecuado para quienes siguen una dieta sin gluten y sin lactosa.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 127,58 |
| Carbohidratos (g) | 21,08 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,4 |
| Grasas (g) | 2,86 |
| de los cuales saturados (g) | 0,45 |
| Proteínas (g) | 4,15 |
| Fibra (g) | 3,14 |
| Venta (g) | 1,14 |
