Pasta brisèe dulce sin gluten

Name: Pasta brisèe dulce sin gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Mezcla sin gluten; 100 mL Agua; 50 mL Aceite de girasol; 2 unidades Azúcar; 1 unidad Sal fina; c.s. Para el relleno; 2 unidades Manzanas; 3 unidades Mermelada de albaricoque; 40 g Galletas secas; c.s. Azúcar para espolvorear encima; c.s. Harina de arroz para extender la masa

@elenaceliachiastanca

Categoría: Postres

Esta tarta similar es muy ligera, la masa tiene un sabor neutro y una consistencia que combina bien con rellenos dulces y sabrosos. Perfecta para quienes siguen una dieta sin gluten.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 35 minCocción: 35 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingredientes

N.º de porciones

Mezcla sin gluten200g
Agua100mL
Aceite de girasol50mL
Azúcar2unidad
Sal fina1unidad
Para el relleno
Manzanas2unidades
Mermelada de albaricoque3unidades
Galletas secas40g
Azúcar para espolvorear encimac.s.
Harina de arroz para extender la masac.s.

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Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
En un bol, pon la mezcla sin gluten, el agua, el aceite, el azúcar y una pizca de sal. Mezcla con una espátula y luego a mano hasta obtener una bola elástica pero no pegajosa.
PASO 2 DE 8
Cubre con film transparente o un plato, enciende el horno a 180°C y ocúpate de las manzanas.
PASO 3 DE 8
Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
PASO 4 DE 8
Extiende la masa brisèe sobre una hoja de papel de horno enharinada, tratando de darle una forma circular y un grosor de aproximadamente 4 mm.
PASO 5 DE 8
Espolvorea con la mermelada dejando libres los bordes, desmenuza algunas galletas sobre la mermelada, decora luego con las manzanas.
PASO 6 DE 8
Una vez rellena, espolvorea las manzanas con galletas desmenuzadas y un poco de azúcar para hacer una bonita costra dulce.
PASO 7 DE 8
Cierra los bordes y pon en el horno en la rejilla central durante unos 35 minutos o hasta que esté dorada.
PASO 8 DE 8
Deja enfriar y disfrútala.

Sugerencias

Espátula
Film transparente
Papel de horno

Información general

Notas de conservación

Conservar en un recipiente hermético por un máximo de 2 días.

Más información

Apta para dietas sin gluten y veganas.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetariano - Adecuado

Vegano - No apto

Sin gluten - Certificado

Sin lactosa - No apto

Pescetariano - Adecuado

Sin níquel - No apto

Intolerancias y alergias

Crustáceos - Adecuado

Huevos - No apto

Pescado - Adecuado

Cacahuetes - Adecuado

Soja - Adecuado

Leche - Adecuado

Frutos de cáscara - No apto

Apio - Adecuado

Mostaza - Adecuado

Sésamo - Adecuado

Sulfitos - Adecuado

Altramuces - Adecuado

Moluscos - Adecuado

Legumbres - Adecuado

Solanáceas - Adecuado

Aromas - Adecuado

Café - Adecuado

Monococo - Adecuado

Tomate - Adecuado

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	134,83
Carbohidratos (g)	24,14
de los cuales Azúcares (g)	22,28
Grasas (g)	4,57
de los cuales saturados (g)	0,64
Proteínas (g)	0,43
Fibra (g)	0,82
Venta (g)	3,31

Proteínas
0,43g·1%
Carbohidratos
24,14g·81%
Grasas
4,57g·15%
Fibras
0,82g·3%