La Tarta de mi abuela, también llamada Tarta Graziella, es una tarta esponjosa y aromática, preparada con ingredientes sin gluten y sin leche, perfecta para una Navidad inclusiva. La receta original incluía harina, leche y mantequilla, pero esta versión es adecuada para quienes tienen intolerancias o preferencias alimentarias particulares.
Precalienta el horno a 180C en modo estático.
En un bol rompe los huevos, añade el azúcar y bate con una batidora eléctrica durante unos minutos hasta obtener una mezcla esponjosa.
Agrega el aceite, la leche vegetal y la pasta de vainilla, luego mezcla con la batidora.
Añade la mezcla sin gluten tamizada y la levadura, mezcla con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Unta el molde con aceite y espolvoréalo con pan rallado sin gluten.
Vierte la masa en el molde golpeándolo ligeramente para sacar las burbujas de aire.
Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que esté dorada y seca en el centro con la prueba del palillo.
Batidora eléctrica
Molde para tarta de 22 cm
Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días.
Esta tarta es una versión sin gluten y sin leche de la clásica tarta de la abuela, perfecta para una Navidad inclusiva.
Italia
| Energía (kcal) | 222,22 |
| Carbohidratos (g) | 19,34 |
| de los cuales Azúcares (g) | 19,2 |
| Grasas (g) | 13,89 |
| de los cuales saturados (g) | 3,85 |
| Proteínas (g) | 5,06 |
| Venta (g) | 0,22 |
