Byrekaqe de feta y espinacas

Name: Byrekaqe de feta y espinacas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Albania
Ingredients: 12 hojas Hojas de pasta filo; 100 g Feta griega; 3 cubos espinacas congeladas; 1 entero huevo; 150 g Yogur griego natural; c.s. aceite de oliva; c.s. sal fina; algunas hojas Menta verde

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Categoría: Entrantes

La pasta filo es excelente para la preparación de aperitivos sabrosos y ligeros. Las byrekaqe son típicas de la cocina balcánica y, en esta versión, se suelen comer acompañadas de yogur natural. También se pueden preparar con otros rellenos.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Albania

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Ingredientes

N.º de porciones

Hojas de pasta filo12hojas
Feta griega100g
Espinacas congeladas3cubos
Huevo1entero
Yogur griego natural150g
Aceite de olivac.s.
Sal finac.s.
Menta verdealgunas hojas

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Comenzamos escaldando las espinacas durante 4/5 minutos. Luego, las dejamos enfriar antes de mezclarlas con los otros ingredientes (feta griega desmenuzada, huevo, yogur griego, aceite, sal, menta fresca picada).
PASO 2 DE 3
En este punto, debemos formar las byrekaqe como pueden ver en el video.
PASO 3 DE 3
Las colocamos en la bandeja cubierta con papel de horno y horneamos en horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.

Sugerencias

Bandeja de horno
Papel de horno

Información general

Notas de conservación

Se conservan en la nevera hasta el día siguiente. Son excelentes si se comen calientes.

Más información

Puedes sustituir las espinacas por hierbas del campo.

Origen

Albania, Abruzzo

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	148,06
Carbohidratos (g)	7,02
de los cuales Azúcares (g)	1,2
Grasas (g)	9,16
de los cuales saturados (g)	5,19
Proteínas (g)	9,57
Fibra (g)	0,49
Venta (g)	0,37

Proteínas
9,57g·36%
Carbohidratos
7,02g·27%
Grasas
9,16g·35%
Fibras
0,49g·2%