Galletas con nata

Name: Galletas con nata
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g mantequilla; c.s. chocolate negro derretido; 400 g Harina; 100 mL Nata fresca líquida; null Para decorar; 1 entero Huevo; 2 cucharaditas jengibre en polvo; 130 g azúcar

@eli_passion_food

Categoría: Postres

Galletas deliciosas que puedes aromatizar como prefieras. Yo he usado jengibre en polvo, pero también van bien la vainilla, la canela, etc. Las he decorado con chocolate negro derretido, pero puedes usar fideos de colores, granillo de azúcar o de avellanas, etc.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 50 minPreparación: 50 min

País: Italia

eli_passion_food@eli_passion_food

Ingredientes

N.º de porciones

Mantequilla100g
Chocolate negro derretidoc.s.
Harina400g
Nata fresca líquida100mL
Para decorar
Huevo1entero
Jengibre en polvo2cucharaditas
Azúcar130g

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
En el video verás que uso el Bimby. Sin embargo, te detallo los pasos para amasar a mano. En un bol, trabajar la mantequilla en trozos con el azúcar y el jengibre hasta obtener una especie de crema.
PASO 2 DE 6
Añadir el huevo y mezclar hasta que se absorba. Incorporar la harina y la nata. Amasar hasta obtener una masa homogénea y lisa.
PASO 3 DE 6
Envolver la masa en film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
PASO 4 DE 6
Extender la masa a un grosor de aproximadamente 1 centímetro y cortar las galletas con moldes. Colocarlas en la bandeja cubierta con papel de horno.
PASO 5 DE 6
Hornear en horno estático precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Dejarlas enfriar.
PASO 6 DE 6
Derretir el chocolate negro (yo tengo un crisol eléctrico, pero será suficiente derretirlo al baño maría) y sumergir las galletas al gusto. Dejarlas enfriar sobre el papel de horno y disfrutarlas en el desayuno o la merienda.

Información general

Notas de conservación

Se conservan crujientes durante varios días en un recipiente de lata o de vidrio herméticamente cerrado.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	351,15
Carbohidratos (g)	50,45
de los cuales Azúcares (g)	17,26
Grasas (g)	14,65
de los cuales saturados (g)	8,16
Proteínas (g)	7,04
Fibra (g)	1,09
Venta (g)	0,02

Proteínas
7,04g·10%
Carbohidratos
50,45g·69%
Grasas
14,65g·20%
Fibras
1,09g·1%