Había comenzado a prepararlo pensando en una guarnición sabrosa, luego me dejé llevar y se convirtió en un segundo plato espectacular.
Cortamos el calabacín y la patata con la mandolina. Engrasamos el molde con aceite y pan rallado.
Comenzamos a crear las capas empezando por los calabacines (si los colocamos a lo largo de los bordes, podremos usarlos después para cerrar todo como hice yo en el video).
Alternamos los ingredientes a nuestro gusto.
Después de cerrar el pastel, rociamos con un poco de aceite y horneamos a 180° durante unos 25/30 minutos.
Dejamos reposar 5 minutos y está listo para disfrutar.
Molde de horno individual
Mandolina
Se conserva en la nevera hasta el día siguiente. Excelente si se come caliente.
Receta perfecta para vaciar la nevera. Yo usé calabacines, patatas, mozzarella y huevo, pero puedes poner lo que tengas a mano: jamón, varios quesos, zanahorias, berenjenas, ...
Italia
| Energía (kcal) | 125,15 |
| Carbohidratos (g) | 4,82 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,61 |
| Grasas (g) | 7,68 |
| de los cuales saturados (g) | 4,03 |
| Proteínas (g) | 9,1 |
| Fibra (g) | 0,69 |
| Venta (g) | 0,09 |
