Tarta de peras y chispas de chocolate

Name: Tarta de peras y chispas de chocolate
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 380 g Pera pelada; 80 g Azúcar moreno; 1 Entero Huevo; 60 g Mantequilla; 5 g Ron; 50 g Leche; 4 g Levadura para pasteles con vainilla; Medio Limón Jugo de limón; 110 g Harina de trigo khorasan; C. N. Azúcar glas; Al Gusto Chispas de chocolate

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Categoría: Postres

Descubre el auténtico sabor de la Tarta de peras y chispas de chocolate: ingredientes seleccionados y tradición italiana para un dulce irresistible. ¡Pruébala ahora!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 60 minPreparación: 60 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pera pelada380g
Azúcar moreno80g
Huevo1Entero
Mantequilla60g
Ron5g
Leche50g
Levadura para pasteles con vainilla4g
Jugo de limónMedio Limón
Harina de trigo khorasan110g
Azúcar glasC. N.
Chispas de chocolateAl Gusto

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Aclaro que preparo esta tarta cada vez que me sobran peras y se ponen blandas, ¡pero nada impide comprarlas especialmente!
PASO 2 DE 6
Comenzamos pelando las peras y cortándolas en cubos. Las ponemos en un bol con el ron, el jugo de limón y la mitad del azúcar.
PASO 3 DE 6
En un bol unimos el azúcar restante, la mantequilla derretida, el huevo, la harina, la levadura y la leche y mezclamos con un batidor para evitar grumos.
PASO 4 DE 6
Agregamos las chispas de chocolate (yo puse 80 gramos) y las peras con el líquido en el que las hemos dejado macerar.
PASO 5 DE 6
Verter en un molde de 18 cm de diámetro (yo uso los de silicona para evitar engrasar y enharinar). Cocinamos en horno estático precalentado a 180 grados por 25 minutos, luego por otros 20 minutos a 180 grados con ventilación.
PASO 6 DE 6
Cuando esté fría decoramos con azúcar glas.

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	190,52
Carbohidratos (g)	25,17
de los cuales Azúcares (g)	15,43
Grasas (g)	8,19
de los cuales saturados (g)	4,48
Proteínas (g)	3,84
Fibra (g)	2,14
Venta (g)	0,03

Proteínas
3,84g·10%
Carbohidratos
25,17g·64%
Grasas
8,19g·21%
Fibras
2,14g·5%