Bruschettas simples y sabrosas con tomates sicilianos secos en aceite, caciocavallo ragusano y orégano. Una idea rápida y efectiva, perfecta como aperitivo o entrante.
Precalienta el horno a 200°C o prepara una sartén para tostar el pan.
Corta el pan casero en rebanadas y tuéstalas ligeramente en el horno o en la sartén hasta que estén doradas y crujientes.
Coloca las rebanadas de pan tostado en una bandeja.
Distribuye sobre los crostinis un poco del aceite de los tomates secos si deseas más sabor, luego espolvorea ligeramente con aceite de oliva virgen extra.
Pica los tomates secos en aceite y distribúyelos sobre las rebanadas de pan.
Agrega el caciocavallo ragusano en rebanadas o rallado sobre los tomates.
Condimenta con orégano, una pizca de sal y pimienta al gusto.
Hornea durante unos minutos (5-8 minutos) hasta que el queso se ablande ligeramente, o sirve de inmediato si prefieres el queso frío.
Sirve las bruschettas calientes o tibias, acompañadas opcionalmente con un Nero d'Avola Sicilia DOC recomendado.
Horno o sartén para tostar
Bandeja para horno
Vino en maridaje recomendado: Nero d'Avola Sicilia DOC. Receta simple y rápida, ideal para aperitivos y entremeses.
Italy, Sicilia
| Energía (kcal) | 236,87 |
| Carbohidratos (g) | 33,28 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,46 |
| Grasas (g) | 6,48 |
| de los cuales saturados (g) | 3,71 |
| Proteínas (g) | 12,29 |
| Fibra (g) | 2,27 |
| Venta (g) | 0,57 |
