Una tarta suave de chocolate baja en carbohidratos enriquecida con una deliciosa ganache.
Precalienta el horno a 180°C y engrasa y enharina un molde para tartas de 24 cm en la superficie y 22 cm en la base.
Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas. Una vez derretido, añade la mantequilla en cubos y mezcla hasta obtener una mezcla uniforme.
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.
Une el chocolate derretido con la mantequilla a la mezcla de huevos y azúcar y trabaja todo a velocidad media.
Tamiza el preparado y la levadura directamente en el bol e incorpóralos con las batidoras eléctricas a baja velocidad hasta obtener una mezcla uniforme.
Vierte la masa en el molde preparado y nivela la superficie.
Hornea en horno estático precalentado a 180°C durante 30 minutos.
Prepara la ganache llevando la nata a casi hervir, luego mézclala con el chocolate con leche finamente picado. Vierte la ganache sobre la tarta una vez enfriada.
Conserva en el frigorífico y decora la tarta al gusto.
Bol
Horno
Batidoras eléctricas
Cazo
Molde para tartas
Conservar en el frigorífico
Esta deliciosa receta ofrece un perfil nutricional más amigable con la dieta baja en carbohidratos gracias al uso del Mix para Tartas y Galletas Reduced Carb Linea6. Perfecta para una pausa dulce sin remordimientos.
Italia
| Energía (kcal) | 484,78 |
| Carbohidratos (g) | 30,83 |
| de los cuales Azúcares (g) | 30,82 |
| Grasas (g) | 38,37 |
| de los cuales saturados (g) | 22,77 |
| Proteínas (g) | 5 |
| Fibra (g) | 1,87 |
| Venta (g) | 0,08 |
