Tarta suave baja en carbohidratos de chocolate con ganache

Name: Tarta suave baja en carbohidratos de chocolate con ganache
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g mantequilla; 0 Mantequilla; 220 g chocolate con leche; 100 g chocolate negro; 3 g levadura en polvo para repostería; 85 g Mix para Tartas y Galletas Reduced Carb Linea6; null Mix para Tartas y Galletas Reduced Carb; 120 g nata fresca líquida; 2 unidades huevos; 80 g azúcar

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Categoría: Postres

Una tarta suave de chocolate baja en carbohidratos enriquecida con una deliciosa ganache.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Mantequilla100
Mantequilla
Chocolate con leche220
Chocolate negro100
Levadura en polvo para repostería3
Mix para tartas y galletas reduced carb linea685
Mix para tartas y galletas reduced carb
Nata fresca líquida120
Huevos2
Azúcar80

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 9
Precalienta el horno a 180°C y engrasa y enharina un molde para tartas de 24 cm en la superficie y 22 cm en la base.
PASO 2 DE 9
Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas. Una vez derretido, añade la mantequilla en cubos y mezcla hasta obtener una mezcla uniforme.
PASO 3 DE 9
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.
PASO 4 DE 9
Une el chocolate derretido con la mantequilla a la mezcla de huevos y azúcar y trabaja todo a velocidad media.
PASO 5 DE 9
Tamiza el preparado y la levadura directamente en el bol e incorpóralos con las batidoras eléctricas a baja velocidad hasta obtener una mezcla uniforme.
PASO 6 DE 9
Vierte la masa en el molde preparado y nivela la superficie.
PASO 7 DE 9
Hornea en horno estático precalentado a 180°C durante 30 minutos.
PASO 8 DE 9
Prepara la ganache llevando la nata a casi hervir, luego mézclala con el chocolate con leche finamente picado. Vierte la ganache sobre la tarta una vez enfriada.
PASO 9 DE 9
Conserva en el frigorífico y decora la tarta al gusto.

Sugerencias

Bol
Horno
Batidoras eléctricas
Cazo
Molde para tartas

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico

Más información

Esta deliciosa receta ofrece un perfil nutricional más amigable con la dieta baja en carbohidratos gracias al uso del Mix para Tartas y Galletas Reduced Carb Linea6. Perfecta para una pausa dulce sin remordimientos.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	484,78
Carbohidratos (g)	30,83
de los cuales Azúcares (g)	30,82
Grasas (g)	38,37
de los cuales saturados (g)	22,77
Proteínas (g)	5
Fibra (g)	1,87
Venta (g)	0,08

Proteínas
5g·7%
Carbohidratos
30,83g·41%
Grasas
38,37g·50%
Fibras
1,87g·2%