Ñoquis cremosos con calabaza, speck y scamorza

Name: Ñoquis cremosos con calabaza, speck y scamorza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Ñoquis; 270 g Calabaza limpia; 100 g Scamorza; 90 g Speck; 0.5 unidad Cebolla; c.s. Aceite; c.s. Sal

@foodie-cooklab

Categoría: Primeros platos

Un plato cremoso y sabroso perfecto para el otoño, con ñoquis, calabaza, speck y scamorza.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Ñoquis500g
Calabaza limpia270g
Scamorza100g
Speck90g
Cebolla0.5unidad
Aceitec.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Corta la calabaza en cubos y cocínala en una sartén con cebolla, aceite, sal y agua.
PASO 2 DE 6
Una vez cocida, tritúrala y reserva.
PASO 3 DE 6
Dora el speck con un chorrito de aceite.
PASO 4 DE 6
Pon a hervir los ñoquis.
PASO 5 DE 6
Une la crema de calabaza, el speck y los ñoquis.
PASO 6 DE 6
Corta la scamorza en cubos y agrégala directamente en la sartén.

Información general

Más información

¡Pruébala porque es increíble!

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Preparación

PASO 1 DE 6

Corta la calabaza en cubos y cocínala en una sartén con cebolla, aceite, sal y agua.

PASO 2 DE 6

Una vez cocida, tritúrala y reserva.

PASO 3 DE 6

Dora el speck con un chorrito de aceite.

PASO 4 DE 6

Pon a hervir los ñoquis.

PASO 5 DE 6

Une la crema de calabaza, el speck y los ñoquis.

PASO 6 DE 6

Corta la scamorza en cubos y agrégala directamente en la sartén.

Análisis

Atención

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	66,54
Carbohidratos (g)	1,36
de los cuales Azúcares (g)	1,09
Grasas (g)	4,42
de los cuales saturados (g)	2,01
Proteínas (g)	5,34
Fibra (g)	0,18
Venta (g)	0,21