Una receta para un aperitivo perfecto para almuerzos, cenas o bufets. Se realiza con pocos y sencillos ingredientes y su aspecto escenográfico conquistará a todos sus invitados.
Hervir las espinacas y escurrir bien para eliminar el exceso de agua.
Transferir las espinacas a un bol y agregar la ricotta, el parmesano rallado, sal y pimienta.
En el primer rollo de hojaldre, colocar en el centro el camembert y distribuir el relleno de espinacas y ricotta alrededor del queso dejando algunos centímetros libres del borde.
Cubrir con el otro rollo de hojaldre y dividir la masa primero en 4, luego en 8 hasta obtener 16 segmentos.
Doblar cada segmento sobre sí mismo y pincelar con yema de huevo y leche mezclados.
Agregar en el centro las semillas de sésamo y cocinar en horno de convección precalentado a 180 grados durante 25/30 minutos.
Cuando esté listo, quitar con el cuchillo la parte central y hundir cada segmento dentro del queso fundido.
Italy, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 142,96 |
| Carbohidratos (g) | 2,45 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,98 |
| Grasas (g) | 10,44 |
| de los cuales saturados (g) | 6,37 |
| Proteínas (g) | 10,53 |
| Fibra (g) | 1,01 |
| Venta (g) | 0,31 |
