Involtini de col rellenos de mozzarella de búfala, jamón cocido y parmesano, gratinados en el horno con pan rallado y un hilo de aceite. Perfectos como plato sabroso para las fiestas o para un almuerzo en familia.
Retirar las hojas de col de la nervadura central y blanquearlas durante 1 minuto en agua hirviendo.
Escurrir las hojas y secarlas bien.
Rellenar cada hoja con parmesano, mozzarella de búfala y jamón cocido, luego cerrar como un rollo.
Humectar una fuente con un poco de aceite, espolvorearla con pan rallado y parmesano.
Disponer los involtini de col uno al lado del otro en la fuente.
Humectar los involtini con un hilo de aceite y espolvorear con parmesano y pan rallado al gusto.
Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos, hasta que estén bien dorados.
Olla para blanquear
Fuente para horno
Colador o espumadera
Italy, Piemonte
| Energía (kcal) | 83,72 |
| Carbohidratos (g) | 3,05 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,05 |
| Grasas (g) | 4,97 |
| de los cuales saturados (g) | 1,19 |
| Proteínas (g) | 5,8 |
| Fibra (g) | 2,21 |
| Venta (g) | 0,09 |
