Una mousse rápida y deliciosa a base de peras maduras y chocolate: solo 2 ingredientes (más la canela opcional). Se prepara cociendo las peras, triturándolas con el chocolate derretido y dejando cuajar en el refrigerador.
Pelar las peras y cortarlas en rodajas.
Cocinar las peras en una sartén con un chorrito de agua durante unos 10 minutos a fuego medio, hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, derretir el chocolate a baño maría.
Triturar las peras tiernas junto con el chocolate derretido hasta obtener una crema suave.
Transferir la crema a los moldes o recipientes deseados.
Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 3-4 horas hasta que la mousse cuaje.
Antes de servir, espolvorear con abundante cacao y, si se desea, añadir una pizca de canela.
Sartén
Batidora o minipimer
Bol para baño maría
Moldes o recipientes
Refrigerador
Conservar en el refrigerador hasta el consumo (mejor consumir en 2-3 días).
Italy
| Energía (kcal) | 170,25 |
| Carbohidratos (g) | 19,23 |
| de los cuales Azúcares (g) | 19,23 |
| Grasas (g) | 9,16 |
| de los cuales saturados (g) | 5,49 |
| Proteínas (g) | 2,06 |
| Fibra (g) | 3,65 |
| Venta (g) | 0,03 |
