Precalentar el horno en modo estático a 180°C.
Batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal usando las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Agregar el aceite en un hilo continuo mientras se sigue batiendo, luego incorporar el yogur a temperatura ambiente.
Unir el jugo de naranja y la ralladura, mezclando bien.
Tamizar la harina junto con la levadura e incorporarlas a la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Llenar los moldes para muffins revestidos con cápsulas o papel para hornear con la masa.
Distribuir las almendras en láminas sobre la superficie de los muffins.
Hornear en el horno estático precalentado a 180°C durante unos 25 minutos (comprobar la cocción con un palillo).
Sacar del horno y, una vez enfriados, espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Varillas eléctricas
Molde para muffins
Cápsulas o papel para hornear
Rallador
Cuencos para mezclar
United States
| Energía (kcal) | 279,22 |
| Carbohidratos (g) | 46,89 |
| de los cuales Azúcares (g) | 18,4 |
| Grasas (g) | 2,15 |
| de los cuales saturados (g) | 0,71 |
| Proteínas (g) | 7,13 |
| Fibra (g) | 0,86 |
| Venta (g) | 0,37 |
