Precalentar el horno a 180°C.
Extender el rollo de masa de hojaldre rectangular.
Mezclar la ricotta con las espinacas cocidas y escurridas.
Distribuir el relleno sobre la masa de hojaldre y cerrar formando los fagottini.
Pintar los fagottini con la yema de huevo mezclada con la leche.
Agregar las semillas al gusto.
Hornear durante aproximadamente 30-35 minutos hasta que estén dorados.
Receta ideal para un aperitivo o una cena ligera.
Italy, Emilia Romagna
