Precalienta el horno a 180 °C.
En un bol mezcla los huevos con el azúcar, el aceite de semilla y el yogur griego; mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Agrega la harina tamizada, el cacao amargo y la levadura; mezcla bien todo.
Incorpora las gotas de chocolate negro y una pera cortada en cubitos muy pequeños, mezclando delicadamente.
Forra un molde para plumcake con papel de horno y vierte la masa en el molde.
Completa con la segunda pera cortada en rodajas y dispuesta sobre la superficie.
Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante unos 45 minutos. Haz la prueba del palillo para verificar la cocción.
Saca del horno, deja enfriar un poco y luego desmolda el plumcake antes de cortarlo.
Bol
Molde para plumcake
Papel de horno
Varilla o cuchara
Tamiz (opcional)
Italy, Piemonte
| Energía (kcal) | 246,54 |
| Carbohidratos (g) | 27,91 |
| de los cuales Azúcares (g) | 13,04 |
| Grasas (g) | 12,22 |
| de los cuales saturados (g) | 3,28 |
| Proteínas (g) | 6,92 |
| Fibra (g) | 2,06 |
| Venta (g) | 1,06 |
