Blanquea las hojas de col en agua hirviendo durante unos minutos.
Elimina la parte más dura de las hojas.
Distribuye la mozzarella y las anchoas en un extremo de las hojas y cierra en forma de paquetito.
Pasa los paquetitos primero por la harina, luego por el huevo y posteriormente por el pan rallado, asegurándote de cubrir bien también los extremos.
Fríe los paquetitos en aceite caliente hasta que estén dorados.
Italy, Lazio
| Energía (kcal) | 74,93 |
| Carbohidratos (g) | 3,1 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,1 |
| Grasas (g) | 4 |
| de los cuales saturados (g) | 2,28 |
| Proteínas (g) | 5,68 |
| Fibra (g) | 2,24 |
| Venta (g) | 0,04 |
