Dora en la sartén la cebolla picada y los champiñones durante 5 minutos.
Agrega la salchicha sin la piel y desglasa con medio vaso de vino blanco.
Deja cocinar durante unos 10 minutos y ajusta la sal.
Corta la patata en rodajas finas con una mandolina, enjuaga y seca con un paño.
Dispón la mozzarella rallada en una bandeja cubierta con papel de horno.
Agrega las rodajas de patata superpuestas, sazona con una pizca de sal y un hilo de aceite.
Hornea a 190° durante 25 minutos.
Agrega el relleno de salchicha y champiñones sobre la base de patatas aún caliente.
Enrolla todo y sirve.
Mandolina
Bandeja
Papel de horno
Receta sin gluten, ideal como plato único.
Italy, Lazio
| Energía (kcal) | 126,96 |
| Carbohidratos (g) | 2,75 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,04 |
| Grasas (g) | 7,76 |
| de los cuales saturados (g) | 3,4 |
| Proteínas (g) | 6,23 |
| Fibra (g) | 0,52 |
| Venta (g) | 0,23 |
