Rolls muy rápidos y escenográficos ideales como aperitivo para almuerzos, cenas y buffets. Fáciles de personalizar con otros embutidos o ingredientes.
Disponer las lonchas de jamón crudo sobre una superficie superponiéndolas un poco para obtener una franja continua.
Distribuir un puñado de rúcula sobre la superficie del jamón como se muestra en el video.
Agregar los tomates secos (6-7, al gusto) y la mozzarella cortada en tiras o rodajas finas.
Enrollar firmemente el jamón para encerrar el relleno y obtener un rollo compacto.
Envolver el rollo en papel transparente y ajustar bien.
Dejar reposar el rollo en el frigorífico durante un par de horas para compactarlo.
Retirar el papel, cortar el rollo en rodajas de grosor uniforme para obtener aproximadamente 15 rolls.
Si se desea, decorar con un chorrito de glaseado de vinagre balsámico antes de servir.
Papel transparente
Tabla de cortar
Cuchillo afilado
Conservar en el frigorífico envueltos en papel transparente hasta 2 días; servir fríos
Italy, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 205,25 |
| Carbohidratos (g) | 0,18 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,18 |
| Grasas (g) | 14,75 |
| de los cuales saturados (g) | 6,11 |
| Proteínas (g) | 17,99 |
| Venta (g) | 1,34 |
