Preparar la masa mezclando el azúcar con la ralladura de limón en un bol.
Agregar el huevo, la mantequilla derretida y los polvos tamizados.
Transferir la masa a un molde forrado con papel de horno y nivelarla.
Preparar la crema mezclando la ricotta con el azúcar, el huevo, el jugo de limón y el almidón de maíz.
Verter la crema sobre la base y hornear a 170° durante aproximadamente 40-45 minutos.
Una vez fría, espolvorear con abundante azúcar glas.
Molde recomendado: 20 cm de diámetro.
Italy, Lazio
| Energía (kcal) | 232,04 |
| Carbohidratos (g) | 27,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 16,42 |
| Grasas (g) | 11,87 |
| de los cuales saturados (g) | 6,8 |
| Proteínas (g) | 5,61 |
| Fibra (g) | 0,73 |
| Venta (g) | 0,08 |
