Receta simple y rápida de un pastel suave preparado con solo 3 ingredientes: plátanos, huevos y yogur griego. Ideal para un desayuno o merienda ligera.
Precalentar el horno a 180 °C.
Pelar los plátanos, cortarlos en trozos y aplastarlos con un tenedor hasta hacer puré.
En un bol, mezclar el puré de plátano, el yogur griego y los huevos.
Batir con una batidora eléctrica o manual hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel de horno.
Hornear a 180 °C durante unos 30-40 minutos; comprobar la cocción con un palillo que deberá salir limpio.
Sacarlo del horno, dejar enfriar ligeramente y servir.
Batidora eléctrica o batidor manual
Bol
Tenedor
Molde
Papel de horno (opcional)
Tiempo de cocción indicativo 30-40 minutos; ajustar según el horno. Siempre hacer la prueba del palillo para controlar la cocción.
Italy, Lazio
| Energía (kcal) | 104,84 |
| Carbohidratos (g) | 5,51 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,71 |
| Grasas (g) | 6,27 |
| de los cuales saturados (g) | 2,87 |
| Proteínas (g) | 6,65 |
| Fibra (g) | 0,55 |
| Venta (g) | 0,07 |
