En un bol (o batidora) batir los huevos durante 5 minutos y añadir poco a poco el resto de los ingredientes.
Verter en un molde de 18 cm cubierto con papel de horno y hornear en horno estático a 170 grados durante unos 45 minutos. Apagar el horno y dejar reposar el cheesecake en el horno durante media hora.
Dejar enfriar y luego compactar en la nevera durante medio día. Espolvorear con mucho cacao amargo.
Refrigerador
*Como harina puedes usar la que prefieras, yo usé harina de almendras para hacerla apta para la dieta Cetogénica.
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 162,59 |
| Carbohidratos (g) | 13,92 |
| de los cuales Azúcares (g) | 9,83 |
| Grasas (g) | 8,56 |
| de los cuales saturados (g) | 4,6 |
| Proteínas (g) | 8,36 |
| Fibra (g) | 0,05 |
| Venta (g) | 0,18 |
