Una versión revisada y deliciosa de los pancakes, preparada sin huevos y con la adición de yogur de leche de búfala. Perfectos para el desayuno o la merienda.
Tomar un bol y verter la harina, la levadura y el azúcar. Mezclar y añadir el yogur de leche de búfala, el extracto de vainilla y el aceite de oliva virgen extra.
Añadir la leche poco a poco y mezclar bien hasta obtener una mezcla densa y homogénea.
Engrasar una sartén antiadherente con aceite en spray y calentarla a fuego medio.
Verter un cucharón de mezcla en la sartén y cocinar el pancake hasta que se formen burbujas en la superficie. Dar la vuelta al pancake con la ayuda de una espátula y cocinar durante otros 2-3 minutos.
Repetir la operación hasta agotar la mezcla.
Rellenar los pancakes con Nutella, mermeladas, miel o fruta de temporada.
Los pancakes se pueden conservar en la nevera durante 24 horas en un recipiente hermético. Se recomienda calentarlos antes de consumirlos, para mantenerlos crujientes y deliciosos.
Balanza de cocina
Batidor manual
Espátula
Bol
Sartén
Los pancakes se pueden conservar en la nevera durante 24 horas en un recipiente hermético. Se recomienda calentarlos antes de consumirlos.
Puedes rellenar los pancakes con Nutella, mermeladas, miel o fruta de temporada. Se recomienda utilizar una sartén antiadherente para la cocción. Los pancakes se pueden conservar en la nevera durante 24 horas en un recipiente hermético. Se recomienda calentarlos antes de consumirlos, para mantenerlos crujientes y deliciosos.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 281,86 |
| Carbohidratos (g) | 52,19 |
| de los cuales Azúcares (g) | 11,39 |
| Grasas (g) | 5,92 |
| de los cuales saturados (g) | 1,93 |
| Proteínas (g) | 7,67 |
| Fibra (g) | 1,26 |
| Venta (g) | 0,28 |
