Este pastel es muy cremoso, rico, sabroso y fundente. Perfecto como plato único para una comida deliciosa y rápida.
En un bol, mezclar la ricotta, los huevos, el Parmigiano Reggiano rallado, las espinacas previamente cocidas y amalgamar con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
En el fondo de una fuente para horno untada con un poco de aceite de oliva virgen extra, añadir una capa de pan rallado, la mezcla de ricotta y verduras, la scamorza en rodajas, el jamón cocido, y finalmente cubrir todo con la bechamel.
Terminar con una capa de Parmigiano Reggiano y hornear en el horno o en una freidora de aire a 200 grados durante 15-20 minutos, hasta que se forme una costra en la superficie.
Fuente para horno
Espátula
Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días.
También se puede preparar con antelación y calentar antes de servir.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 141,42 |
| Carbohidratos (g) | 3,69 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,02 |
| Grasas (g) | 9,66 |
| de los cuales saturados (g) | 4,42 |
| Proteínas (g) | 9,88 |
| Fibra (g) | 0,49 |
| Venta (g) | 0,19 |
