Berenjenas al horno con cuscús

Name: Berenjenas al horno con cuscús
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 g Cuscús; 80 g Atún en aceite; c.s. Tomatitos; c.s. Caldo de verduras (o agua); c.s. Aceitunas negras pequeñas; c.s. Albahaca picada; c.s. Sal; c.s. Aceite de oliva virgen extra; 1 unidad Berenjena negra

@impasta_con_rosy

Categoría: Platos únicos

Plato completo realmente muy sabroso que se prepara en muy poco tiempo... cero complicaciones y mucha satisfacción

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 45 minPreparación: 45 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Cuscús50g
Atún en aceite80g
Tomatitosc.s.
Caldo de verduras (o agua)c.s.
Aceitunas negras pequeñasc.s.
Albahaca picadac.s.
Salc.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Berenjena negra1unidad

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Lavar y dividir por la mitad a lo largo, hacer incisiones en la pulpa, masajear con sal y aceite y poner en la freidora de aire durante 15'
PASO 2 DE 3
Mientras tanto, desmenuzar 50g de cuscús con un poco de caldo de verduras, añadir 80g de atún, tomatitos, aceitunas y albahaca. Ajustar de sal
PASO 3 DE 3
Después de cocinar la berenjena, aplastar la pulpa con un utensilio (empujándola hacia abajo) añadir la mezcla de cuscús, un poco de pan rallado, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y de nuevo en la freidora durante otros 3-4'

Sugerencias

Bandeja, horno o freidora de aire, cuencos y utensilios

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por 1 día

Más información

En lugar de cuscús, puedes usar arroz, espelta, cebada, etc.

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	102,91
Carbohidratos (g)	9,79
de los cuales Azúcares (g)	1,44
Grasas (g)	3,1
de los cuales saturados (g)	1,22
Proteínas (g)	8,74
Fibra (g)	1,72
Venta (g)	0,04

Proteínas
8,74g·37%
Carbohidratos
9,79g·42%
Grasas
3,1g·13%
Fibras
1,72g·7%