Dorada en costra de almendras y calabacines

Name: Dorada en costra de almendras y calabacines
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidad Dorada pequeña; 1 unidad Calabacín grande; 20 g Almendras en trozos; c.s. Sal.; c.s. Aceite de oliva (o mantequilla); c.s. Mezcla de hierbas frescas

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Categoría: Segundos platos

Una cena ligera, sabrosa y elegante Una dorada vestida de calabacines y almendras, acompañada de puré de patatas con cúrcuma y pimienta rosa

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Dorada pequeña1unidad
Calabacín grande1unidad
Almendras en trozos20g
Sal.c.s.
Aceite de oliva (o mantequilla)c.s.
Mezcla de hierbas frescasc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Lave y filetee una dorada, coloque los dos filetes en una bandeja cubierta con papel de horno, sazone y unte con aceite de oliva virgen extra.
PASO 2 DE 3
Corte el calabacín con una mandolina, colóquelo en un bol y sazone con sal, aceite de oliva virgen extra y hierbas (menta, romero, las provenzales, etc.) mezcle bien.
PASO 3 DE 3
Ahora cubra los filetes con los calabacines, las almendras picadas, un poco más de aceite y al horno a 180° durante unos 20 minutos.

Sugerencias

Bandeja, mandolina, bol y cuchillos

Información general

Notas de conservación

En el refrigerador por un máximo de 2 días

Más información

También puedes usar filetes de lubina

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	135,72
Carbohidratos (g)	1,61
de los cuales Azúcares (g)	1,48
Grasas (g)	8,9
de los cuales saturados (g)	1,31
Proteínas (g)	11,54
Fibra (g)	1,74
Venta (g)	0,05

Proteínas
11,54g·49%
Carbohidratos
1,61g·7%
Grasas
8,9g·37%
Fibras
1,74g·7%